OGAWA COFFEE LABORATORY 桜新町よりしあわせチーズby PiSOのスペシャルプレートが期間限定で

OGAWA COFFEE LABORATORY 桜新町にて、PiSOによるしあわせチーズスペシャルプレートが2023年1月1日より期間限定でスタートする。

PiSOは、石川県金沢市にある星つきレストラン「レスピラシオン」のシェフたちが手がけるスイーツ専門店で、今回のために特別に考案したつけあわせと供にスペシャルプレートとして提供。つけあわせには、チーズと相性の良い食材、オレンジとカルダモンのソース、ローズマリーミルクのアイス、ショコラエピスチュイールが選ばれている。

また、ワインセレクター竹内直人（kabi）セレクトによる特別なワインも用意されるので、コーヒーやワインとのペアリングも楽しんでほしい。