若者の街、渋谷から徒歩圏内。さらに感度の高い大人たちが集う街、代官山からも程近いエリアに構える隠れ家的なカフェ「PELLS COFFEE & BAR」。 2013年にオーナーの橋本雄大氏がオープンさせた、プライベートサロンの「PELLS HAIR」を併設したカフェ&バーだ。 近隣にはアパレルショップやデザイン事務所、若者に人気な飲食店などがひしめき、ヒップなエリアとして近年注目を集めており、日夜才能に溢れる若きクリエイターが集まるスポットとして賑わいを見せている。そんなお店が、来たる6月4日（月）にグランドオープンを遂げる、話題のコワーキング型 Co-innovationスペース「COHSA SHIBUYA」の1Fに、2号店をオープンさせることとなった。 場所は、様々な人種とカルチャーが交錯する拠点としても期待される渋谷二丁目の交差点付近。 今の時代を象徴するようなコミュニティスポットの玄関口となる「PELLS COFFEE STAND」は、訪れる人にとって安らぎと憩いを、そしてなにかしらのインスピレーションを与えられる場として機能していく。 入口の扉には、海外のアパレルショップや飲食店からインスパイアを受けたスタイリッシュなハンドサインがお目見え。その横の開放的なカウンター窓には、直感的なデザインによってペイントされたユニークなメニューの一覧が出現。サイズ感や見た目などの情報が一目で分かる工夫が施されている。 
フォトジェニックなカップは、1号店の「PELLS COFFEE & BAR」とは異なる「PELLS COFFEE STAND」限定！ショップのテーマカラーである赤のブランドサインが映えるデザインだ。 
（左）ロングブラック ¥430 （右）ショートブラック ¥430
また同店の大きな魅力となるのが、「BON SOY（ボンソイ）」と呼ばれる国内では希少なオーガニックソイを使用した、新感覚なボンソイラテ。各種ミルクメニューにプラス100円でオーダーが可能となる。ヘルシーなのはもちろんのこと、豆乳特有のクセを感じないコクのある味わいが特徴。 
「PELLS」ブランドの重要な側面を担うサロンで展開するオリジナルのTシャツにも新作が登場。こちらも「PELLS COFFEE STAND」のオープン時に初出しする予定。
¥4,000＋TAX サイズ : S〜L
さらに同店のオープンを祝し、すでに人気となっているショップオリジナルのTシャツの限定カラー。生成りのボディカラーとショップのテーマカラー、そしてサインポールをイメージした配色を差し色として使っているのがポイントだ。
¥3,000＋TAX サイズ : S〜L
そして極め付けとなるのが、「PELLS HAIR」オリジナルのスタイリングバームとしてリリースされる「FOLK INN Styling Balm」。天然由来成分のみを使用したオーガニックな整髪料で、全身はもちろんリップとしての使用も可能。クセのない香りと爽やかな質感が特徴。レディース、メンズ共に愛用できる優れもの。 
¥3,100＋TAX
日本独自のサロンカルチャーとカフェをテーマに、豊かな暮らしを提案していく「PELLS COFFEE STAND」。 次世代に向けた開発が進む渋谷の新たな文化拠点、その一端を担っていく存在として今後様々な取り組みを行っていく予定だ。 また従来のコーヒースタンドにはなかった様々なイベントや催しも企画しており、直近では6月23日（土）に国内外の人気コーヒーショップが集結するマルシェイベントを開催する。こちらではショップオリジナルとなるコーヒーに特化したグッズの販売や体験型のワークショップをご用意。あらゆる角度からコーヒーカルチャーを体感できるきっかけにもなるはず。是非とも足を運んでみてはいかがでしょうか。
INFORMATION
住所：〒150-0002 東京都渋谷区渋谷 4-5-5 COHSA SHIBUYA 1F 電話番号：03-3499-3131 営業時間：8:30〜19:00 定休日：土日祝 pells.jp Instagram ： @pells_coffee_stand event情報 『SCRAMBLE』 6月23日（土）10:00〜19:00 出店ショップ THE LOCAL COFFEE STAND(東京・青山) PELLS(東京・代官山) WOODBERRY COFFEE ROASTERS (東京・用賀) Let It Be Coffee (東京・二子玉川) GREEN STAMPS CAFE (神奈川・辻堂) GIRACHA Bicycle&Coffee (大阪) BROOKLYN ROASTING COMPANY (NY・大阪・東京) etc ワークショップ 似顔絵 (千田花) コーヒードリップ体験 DIY 体験
